皆様こんにちは！
これから一週間は暖かい日が多くなりそうです。
お出かけの際は、感染対策をしっかりして安全にお楽しみください。
さて本日は
社内で話題のラーメン店… 本当に美味いのかを検証！その4です！
実は今年の春先に我社の斜め向かいに新たにオープンしたラーメン店がありまして
ずーっとに気になっていたのですが、毎日凄い行列で、
なかなかタイミングがありませんでした。
最近ようやく行列が減ってきたので、先日の昼時に窓からラーメン屋を見たところ
行列になっていなかったので行ってみました！
鶏白湯そば 燠（ゆう）
〒003-0806
北海道札幌市白石区菊水６条１丁目１−２２
札幌ではまだ珍しい「鳥白湯」がメインのラーメン店です。
鳥白湯も気になりますが、こだわりの知床鶏のレアな鳥チャーシューがずーっと気になって
ました。
調理工程を見ていると、明らかに他店と違うのが…
どんぶりに注がれたスープを１杯ずつブレンダーーでかくはんし、クリーミーになるように
仕上げています。
それで到着した鳥白湯ラーメンがこちら↓
見た目も良いし香りも良く、食欲がそそられます(^^♪
早く食べたいところですが…
注文した後に下記のようなＰＯＰを渡され…
よく読んでみると…
様々な食べ方が指示されてましたので、その通りに従いまずは速攻で写真をパチリ(^^)/
そして、スープを一口(#^.^#)
確かに濃厚ですが、変なクドさや臭みは一切なく
洗礼された鳥の旨味が口いっぱいに広がります。
ただし、レアな鶏チャーシューに影響させないたなのか、スープはかなりぬるめです(';')
麺に行きたい気持ちを抑えて、鳥チャーシュー！
あっさりで臭みもなく柔らかく、うまい！
そして麺をすすると、確かにもちもちで喉越しのよい自家製麺ですが…
個人的にはちじれ細麺の方が合うのかな？って感じました。
しかし、トッピングの内容とスープはベストマッチです！
このスープのためのトッピングでしょうね～ うまい！
写真を撮り忘れましたが、クーポンで無料提供された「高菜ごはん」
これはかなり美味しい高菜で、ピリ辛ですが、ご飯が進みますよ！
最近は昼時でも５～１０分程度待つ可能性ありますが、ぜひトライしてみてください。
それではまた来週( ^^) _U~~
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